上班族怎么带饭方便呢? 自己带饭是不少上班族的选择,在带饭的时候需要注意些什么?

作者&投稿:何帘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

上班族方便带饭,第一原则是健康方便好吃。一般来说晚上做饭都会预留明天的午饭饭量和菜量,一般就荤菜就行,早上再炒个青菜,如果嫌麻烦,可以晚上也做好素菜,不过素菜一般做不带叶子的,这样放置一个晚上不至于变质。饭盒可以用玻璃的,方便微波炉热饭,也可以用加热饭盒的,午饭前加水,就可以热饭了,这样热饭的口感比较好,也健康。以上就是上班族带饭方便的做法啦,希望采纳,谢谢。



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对于带饭而言,米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。

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另外,营养师提醒你,一定要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。此外,相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。

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既然是带饭,自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。不宜带鱼类、海鲜类,一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

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另一方面,也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。特别提示的是不宜带含油脂高的食品。

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回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。



饭菜不必过熟

大部分带饭族是喜欢自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的,这个时候饭菜不用做太熟。现在大部分公司都配备微波炉,饭菜七八成熟,中午吃的时候再加热一下刚刚好。这样一来,不仅准备午餐的时候节约了时间,而且保留了更多的营养。

米饭做主食



都说上班族吃馒头好,但是对于带饭族来说,还是米饭更胜一筹。因为馒头和饼类比较容易发干,不适合再加热。米饭放置一段时间会虽有反生现象,不利消化,但是微波炉加热一下还是可以解决的,怕干的可以加一点儿水或醋来软化纤维,没有醋味也更利于吸收。最主要的从微波炉加热的角度来说加热后的大米饭还是原来的状态。

尽量少选择绿叶菜

绿叶菜经过微波炉加热后,容易变黄,变味。而且如果放置过久或者隔夜,亚硝酸盐含量也会升高。不仅营养成分流失的所剩无几而且还可能致癌,得不偿失。所以选择蔬菜的时候尽量选择以茎类为主的蔬菜,比如豆芽、土豆、萝卜、莴笋等,都是很好的选择。

选择脂肪含量低的肉类

个人首选牛肉,鸡肉。因为脂肪含量高的肉类,例如猪肉,在二次加热的过程中,脂肪照样会因为加热分解析出。流出的脂肪会让食物加热不均匀,影响其他菜的加热效果。除此之外,这些肉类也一定要避免煎炸。

饭菜的合理放置

最好分三盒,分开放置主食,荤菜,素菜。

​另外水果

也是带饭族必不可少的食物。可以适当补充维生素和矿物质,半晌饿的时候还可以充饥,补充能量。​



操作方法

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对于带饭而言,米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。

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另外,营养师提醒你,一定要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。此外,相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。

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既然是带饭,自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。不宜带鱼类、海鲜类,一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

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另一方面,也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。特别提示的是不宜带含油脂高的食品。

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回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。



现在的上班族大部分都要早出晚归,午餐甚至晚餐都要在外面吃,但是好多人吃腻了外面的饭菜,并且越来越认识到外面的饭菜不够卫生和健康,所以很多人选择了自己带饭,方便卫生还省钱。

但是实际上,自己带饭真的就能完全确保食物的健康卫生吗?不当的食物搭配以及存藏条件都易对饭菜造成不良的影响。

那么,对于自带饭如何才能吃得更加健康以及需要注意什么?

重中之重就是正确的食物选择。

食物的种类繁多,自带饭的时候,为了避免对同样的菜肴产生厌倦之感,很多人都会选择不断的更换食材,以此保证良好的口感,但是有些食物是不适合外带食用的。

现在的很多人都秉承无肉不欢的饮食原则,每餐食物都离不开各种肉质食品,但是虽然说多吃肉类食物能为人体进行优质蛋白质的补充,但是有些肉类中所含的蛋白质含量虽然很高,但是极易发生腐败分解,尤其是隔夜过后其中所含的蛋白质更易发生分解,进而对人体健康造成不良的损害。

同时,鱼肉、海鲜等肉类食物经过再次加热之后便会使的其中所含的营养素遭到破坏,另外还会失去原本的色香味,而要是实在想吃鱼肉、海鲜,最好选择蒸熟、红烧、炖煮的方式对食物进行加工,能最大化保留食物的色香味,其中,选择牛肉不失为佳选。

对于一些喜欢吃素菜的人,最好不要选择带一些绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜中所含的维生素C经过反复加热会大大流失掉,另外绿叶蔬菜在加热的过程中叶子还会变黄,不仅色泽不好看,口和营养都不佳,另外如果是前一天晚上准备的隔夜蔬菜,在放置的过程中,其中还含有亚硝酸盐的含量,因此在自带素菜的时候,最好选择一些茎类为主的食物,其中土豆、莴苣、豆芽不失为最佳选择。

此外,所有人还习惯准备一些凉拌菜,这样不仅准备起来很方便,同时吃起来也很省事,但是,凉拌菜在加工过程中已经受到了诸多污染,隔夜过程中便易滋生一些病菌物质,所以不宜提前准备,最好还是现做现吃。



上班族怎么带饭方便呢?~

尽量带一些方便食用和携带的,例如说面包,饭团,或者自己带的盒饭等

相信对于许多上班族而言,解决中午的午餐问题也是相当的重要,虽然如今外卖行业的兴起,通过手机APP下单点外卖也是越来越方便了,但是毕竟外卖的卫生条件可真的令人堪忧,加上上班附近的用餐消费也并不便宜,所以很多上班族为了能够吃的健康实惠,往往上班带饭的人也是越来越多了,那么对于上班一族带饭应该要注意哪些问题呢?今天就给大家仔细分析一下。

很多上班族带饭都希望自己做的饭菜方便简捷美味可口,为此在选择相关的烹饪食材也是相当的重要的,毕竟我们也知道中午要想吃饭的时候必须要经过微波炉预先进行加热才能够进行食用,所以在选择烹饪食材的时候尽量采取蒸炖的方式,尽量不要选择油炸或者是爆炒的烹饪方式,这样才能够更好的保证菜品的口感以及食用质量。

其实带饭之余也要选择合适的装饭器皿,特别是饭盒的选择也是挺有讲究的,除了我们携带一些保温瓶以外,最为常见的就是方状的饭盒,而且这些饭盒的制作材料也是必须要适合微波炉加热才可以使用,为此我们在选购饭盒的时候也特别需要注意饭盒的表面是否有相关的标识。

虽然上班族中午带饭确实能够给他们提供很大的便利,但是在此当中也必须要避免一些误区,才能保证大家吃的健康,首先带饭的时候尽量避免携带一些高油食物以及一些隔夜的饭菜,所选择的菜式应该是以清淡健康为主,这样的饮食习惯才有利于身体健康。总而言之,上班族中午带饭一来可以省下一些外出就餐的消费,二来也可以吃的更加干净卫生,所以这种健康的生活饮食方式也是值得大家提倡的。

上班族如何正确带饭 可以怎么带
答:1、饭菜不必过熟,大部分带饭族是喜欢自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的,这个时候饭菜不用做太熟。现在大部分公司都配备微波炉,饭菜七八成熟,中午吃的时候再加热一下刚刚好。这样一来,不仅准备午餐的时候节约了时间,而且保留了更多的营养。2、米饭做主食,都说上班族吃馒头好,但是对于带饭族来...

白领必备的上班带饭攻略
答:4、各种菌类及菜花类蔬菜,以及海苔、某些预加工过的肉肠类食物也适合带饭。5、可以适当增加一些调味品,让整顿饭更有滋味,如自己喜欢的不同口味的辣酱等。 推荐上班族带四款早餐 一、米香蛋卷(2人份)材料:五谷米80克、白米240克、水400cc、柴鱼酱油1大匙、盐1/2小匙。A.秀珍菇100克、鸡腿肉...

带饭常识
答:像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。 带饭要注意什么 什么时候做饭好 若要带饭,最好早晨起来做,存放时间不要超过12个小时,最好在8小时之内。 饭菜注意密封冷藏 天热时,细菌等微生物生长繁殖速度快,而低温可抑制微生物生长。 带饭要注意什么 带隔夜饭要注意事项 若来不及早上做饭,头天晚...

上班族带饭攻略 菜只要七八成熟
答:上班族安全带饭5原则 第一,温度的高低决定了细菌繁殖的速度,所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。 头天晚上做好菜之后,立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内,及时放入冰箱保存,第二天带到单位再放入冰箱。如此整个保存过程都基本在低温环境下,有效抑制了细菌的滋生,自然就大大减少了亚硝酸盐的生成。千万别带...

上班族怎么带饭方便呢?
答:上班族方便带饭,第一原则是健康方便好吃。一般来说晚上做饭都会预留明天的午饭饭量和菜量,一般就荤菜就行,早上再炒个青菜,如果嫌麻烦,可以晚上也做好素菜,不过素菜一般做不带叶子的,这样放置一个晚上不至于变质。饭盒可以用玻璃的,方便微波炉热饭,也可以用加热饭盒的,午饭前加水,就可以热饭了,...

上班族带饭的注意要点 上班族带饭的技巧
答:上班族带饭有讲究 主食尽量带米饭 先不说方便与否,单从微波炉加热的角度来讲,“便当”的主食最好是米饭,因为加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,口感会变得非常不好。做菜技巧也很重要 适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后...

带饭上班有哪些注意点
答:上班族带午饭去公司应该注意些什么呢,主要就是怎样防止午饭变质。那么应该怎样正确带饭呢。首先要注意,菜只要八成熟,一旦带饭,中午食用都是必须通过微波炉加热的,为了防止这个环节影响整体营养,所以在备餐时,只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举...

长时间上班自己带饭带什么好?有推荐的吗?
答:第一、 上班自己带饭,一定要注意荤素搭配,这样才能营养均衡 上班需要大量的脑力劳动,因此上班带饭一定要带一些肉类食品,肉类里富含丰富的蛋白质,可以满足人们日常生活需求,这里要注意的是,一定要少油少盐,可以带一个鸡蛋,因为鸡蛋不容易变质,也容易储存,上班族的主食也要注意做到粗细搭配,不...

上班族如何自带午餐?
答:上班族每天自己带隔夜饭菜有损身体健康,但要学会处理。“带饭族”可以通过对食物科学选择达到健康饮食的目的,如主食米饭,素菜首选茄类、薯类、茎类及豆芽、豆腐、豆皮等豆制品,荤菜选择蛋类、猪肉鸡肉牛肉等,而凉拌菜、海鲜、绿叶菜最好不要携带。可以带些新鲜的水果以补充足够的维生素C及其他植物性...

长时间上班自己带饭带什么好?
答:忌:很多带饭族不知道,其实不宜带绿叶蔬菜。因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。同时也不宜带凉拌菜,由于加工的时候凉拌菜就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒...